На одном из консервных заводов изъяли 20 тон испорченных бычков, из которых делали консервы. В консервных банках обнаружены опасные микроорганизмы.

В шпротах обнаружен канцероген – бензоперен, превышающий норму. В Укрметротестстандарт исследовали шпроты и обнаружили 4 мкг/кг при норме 2 мкг/кг по европейским нормам. Это токсин, который разлагаясь, образует эпоксиды, которые дают генетическую мутацию.

Пресервы – рыба в пластиковых упаковках.

Для изготовления пресерв используются синтетические красители: красный Е124, желтый Е110. Красная рыба в пресервах – это обычная селедка, подкрашенная Е124. При этом количество красителей превышает допустимое.

Пресервы изготавливают при низкой температуре, по этому в них часто остается стафилококк, кишечная палочка.