дата добавления:
6 апреля 2010
Победитель:
ТМ "КМФ", ТМ "Царь"
Результаты анализа вермишели тонкой:
| Сенсорная экспертиза | Химическая экспертиза | Итоговые оценки | Народная экспертиза | ||
| 1 | ТМ "КМФ" Украина | 5 | 5 | 5 | 3 |
| 2 | ТМ "Тая"Украина | 4 | 5 | 4 | 4 |
| 3 | ТМ "Султан" Казахстан | 4 | 5 | 4 | 3 |
| 4 | ТМ "Царь" Россия | 5 | 4 | 5 | 5 |
| 5 | ТМ "Макфа" Россия | 4 | 4 | 4 | 5 |
На упаковке вермишшели указаны группы и классы.
группы:
А - из твердых сортов пшеницы
Б - из мягких сортов пшеницы
В - из хлебопекарской муки
классы:
1 класс - высшие сорта муки
2 класс - первые сорта муки
На Украине в основном твердых сортов пшеницы нет, для приготовления вермишели используются высшие сорта и хлебоперкарские.
Добавить новый комментарий